صديقة المدونة ،،،Mentosa قامت بعمل هذه الكيكه العجيبة وارسلت لنا الطريقة مع صورها.... الصراحة حيل تشوقت لما شفت الصور ،، صج شكلها عجيب...
المقادير:
٢٥٠ غ شوكولاتة سادة (صيداوي او نستلة)
٢٢٥ غ زبدة
ملعقة اكل كبيرة قهوة
٥ بيضات
١٠٠ غ سكر بني
٨٥ غ طحين
ملعقة صغيرة دارسين
١٧٥ غ توت (raspberries)
سكر بودر للزينة
الطريقة:
يسخن الفرن بدرجة حرارة ٣٢٥ فهرنهايت او ١٦٠ درجة مئوية.
1.يدهن صحن كيك مدور مقاسه ٢٣ سم / ٩ انتش - و تغلف القاعدة بقصدير
2. يوضع الكاكاو و الزبدة و القهوة في حمام مائي على نار متوسطة حتى يذوب و يترك ليبرد قليلا
3. يطحن السكر البني و يوضع مع البيض بالخلاط لمدة ٣ دقائق
4. يصب الكاكاو على لسكر و البيض و يخلط باليد
5. يخلط الطحين و الدارسين ثم يصب على باقي المقادير
6. يصب الخليط في الصحن المدهون و يزين بالتوت
7. توضع الكيكة في الفرن لمدة ٣٥-٤٥ دقيقة
8. تترك ١٥ دقيقة لتبرد ثم توضع في صحن التقديم و تزين بالسكر البودر
شكرا.Mentosa
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق